Pour celles et ceux qui ne le savent pas encore, il y a quelques jours maintenant j’ai publié 4 nouveaux livres (oui, oui j’ai bien dit 4…) aux éditions Marabout. Des livres qui font partie d’une toute nouvelle collection que j’ai eu la chance de développer avec Marabout. Cette collection s’adresse à celles et ceux qui, comme moi, sont passés ou souhaitent passer à une alimentation plus raisonner. Cela se traduit notamment par une diminution de la consommation de viande et de poisson. Des nouvelles habitudes alimentaires qui font aujourd’hui partie de mon quotidien et qui me poussent chaque jour à tester de nouvelles recettes végétariennes ou vegan. À l’image de ce délicieux gâteau à la banane vegan de mon dernier article. C’est donc assez logiquement que vous retrouverez davantage de recettes veggie ou vegan sur le blog. Comme celle que je vous ai préparé avec amour ce weekend.

Lorsqu’on parle d’alimentation végétarienne ou vegan, il y a souvent (et à tort) la notion de restriction qui nous vient à l’esprit. Qui dit veggie, dit légumes, dit moins de gourmandise, donc moins de plaisir. Et bien autant vous dire que c’est totalement faux et qu’on peut tout à fait se régaler en mangeant des plats végétariens ou vegan. Il suffit juste de faire preuve d’un peu d’inventivité et de prendre de nouvelles habitudes. Préparer certains légumes, certaines céréales ou légumineuses d’une façon dont on n’a pas forcément l’habitude, de détourner certains aliments de leurs usages habituels et de réinventer son quotidien. L’un des meilleurs exemples pour moi étant le burger ! On ne va pas se mentir, il fait partie de ces petits guilty pleasure, dont on se délecte à tous les coups. Et lorsqu’on décide de réduire sa consommation de viande et de poisson, on se dit que forcément, le burger, il va falloir lui dire au revoir. Mais la bonne nouvelle, c’est qu’il existe des tonnes de versions végétariennes ou vegan pour nous régaler. Steak de champignons, de patate douce, de haricots, de pois chiches,… et j’en passe. Je serais presque même tentée de dire qu’il existe encore plus de variantes qu’avec la viande. Enfin bref, largement de quoi se faire plaisir et ne pas dire adieu à son petit burger du dimanche soir, vous savez, celui qui nous réconforte avant la reprise du boulot.

Vous l’aurez compris, pour cette nouvelle recette, je me suis donc lancée dans la réalisation d’un bon petit burger veggie. Et dans cette version, j’ai choisi de réaliser un steak de betterave, que j’ai accompagné d’un petit houmous d’avocat. Cette recette, était aussi l’occasion de tester mon tout nouveau robot offert par KitchenAid il y a quelques jours. Un robot à la fois pratique, assez compact et très abordable. Et ce nouveau petit outil magique, c’est le robot ménager multifonction qui permet à la fois de hacher, émincer, couper en julienne et pétrir. Vous avez dit parfait ?! Plus besoin d’utiliser 15 000 robots différents pour une même recette, il s’occupe de tout. Et sincèrement je ne m’attendais pas à ce qu’il soit si pratique. Je n’ai même pas eu besoin de sortir mon couteau pour émincer les oignons (mes yeux et mon mascara le remercient haha). Ce robot se compose de 3 disques réversibles qui permettent de râper ou couper à des épaisseurs différentes, et de deux lames : une pour pétrir, l’autre pour trancher et mélanger. Et autant vous dire qu’il m’a bien aidé pour la préparation de mes steaks de betterave et mon houmous d’avocat. On s’est d’ailleurs dit avec KitchenAid que ce robot allait surement aussi pouvoir faciliter votre quotidien. Du coup, on vous a réservé une petite surprise…

Et oui, avec KitchenAid on adore vous gâter ! Cette fois, nous avons donc décidé de vous faire gagner un robot ménager multifonctions, pour que vous puissiez à votre tour trancher, émincer, pétrir tout ce que vous voulez. Ça vous dit ? Alors il ne vous reste plus qu’à lire les prochaines lignes.

CONCOURS TERMINÉ
Félicitations à Mathilde Renard (commentaire du 31 mars 2019 à 19 h 51 min) qui a été tirée au sort et qui remporte le robot ménager multifonctions KitchenAid.

Merci à tous pour vos nombreuses participations !
Et pour celles et ceux qui seraient tentés d’acheter le robot ménager multifonctions 2,1L, vous disposez de -15% sur votre commande sur le site www.kitchenaid.fr grâce au code
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Et si on passait à la recette !

Pour 4 burger :
Ingrédients :
Pour les steak de betterave :
• 300g de betteraves cuites
• 180g de quinoa cuit
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 oeuf
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d’ail
• 2 c. à soupe de graines de chia
• 3 c. à soupe de chapelure
• 2 c. à café de jus de citron
• 1 c. à café de paprika fumé
• 1 c. à café de sel

Pour le houmous d’avocat :
• 200g de pois chiches cuits
• 1 avocat
• 5cl d’huile d’olive vierge extra
• 1 c. à soupe de tahini
• 1 gousse d’ail
• 1/2 citron
• 20g de coriandre
• sel
• poivre

Pour le dressage :
• 4 bun à burger
• Quelques feuilles de mâche
• Quelques branches de cerfeuil

Préparation :
Étape 1 -> les steaks de betterave
Peler et couper en 4 l’oignon rouge.
Peler et couper en deux les gousses d’ail.
Les placer dans le robot ménager multifonctions muni du disque pour émincer le plus finement et mixer jusqu’à ce que l’oignon et l’ail soient complètement coupés.
Ôter le disque, puis ajouter la lame multifonctions.
Couper la betterave en gros morceaux, la placer dans le robot puis mixer grossièrement.
Retirer la lame, puis la remplacer par la lame de pétrissage.
Verser dans le robot le reste des ingrédients pour la préparation des steaks de betterave et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Sans le robot multifonctions :
Peler et émincer l’oignon rouge et l’ail.
Couper la betterave en morceaux.
Placer tous les ingrédients dans un blender et mixer par légères impulsions pour que la préparation garde une consistance et ne se transforme pas en purée.


Former 4 steaks à la l’aide des mains, et les placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 2 -> l’houmous d’avocat
Couper l’avocat en deux, ôter le noyaux et retirer la peau.
Rincer les pois chiche.
Peler la gousse d’ail.
Placer tous les ingrédients dans le robot muni de la lame multifonction.
Mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène.

Étape 3 -> le dressage
Sortir les steaks de betterave du réfrigérateur et les faire cuire environ 15 minutes dans une poêle légèrement huilée. Retourner les steak à mi-cuisson.
Beurrer légèrement l’intérieur des buns préalablement coupés en deux et les faire dorer à la poêle à feu vif quelques minutes.
Placer les steak sur la base des buns.
Ajouter une bonne cuillerée d’houmous d’avocat.
Parsemer de feuilles de mâche et de cerfeuil.
Refermer le bun et déguster !

Article sponsorisé

210 Comments on Burger veggie à la betterave + concours

    • Ce robot me permettrai de décliner la recette de base de houmous en différents arômes la gourmandise n’est pas un péché mais une qualité

    • J’aimerais tester des recettes salées comme les houmous mais aussi sucrées comme des purées de noisettes, noix de cajou, amandes –> des plaisirs sains

        • J’adorerais pouvoir expérimenter davantage toutes sortes de cakes vegan et gourmand ainsi que concocter de bons petits apéros sains avec ce super robot qui a l’air carrément canon !!!!

    • Rooohh, mais ce burger est tellement canon, tout comme tes 4 nouveaux livres (sur ma liste achat coup de cœur).
      Je pense refaire ta recette pour épater les copains et surtout en régaler sainement quelques-uns qui sont dans une période de transition alimentaire. La recette parfaite.
      Je tente ma chance aussi pour ce magnifique robot, et j’aimerai énormément réaliser une pizza de saison, avec asperges et œufs. Parfait pour les soirées conviviales. Je croise les doigts.

  1. J’adore tous les houmous tels qu’ils soient mais j’ai hâte de pouvoir tester ta recette à l’avocat ! Et encore plus dans ce robot

    • Mon fils de 11 ans m’a annoncé il y a 15 jours vouloir manger encore moins de viande et de poisson (nous sommes déjà flexitariens). Un tel robot serait parfait pour lui préparer toutes sortes de falafels à base de patate douce, de léguineuses variées ou de champignons !

    • Pleins de salade crues : carottes râpées coriandre / betterave raifort / tarama / caviar d’aubergines persil fêta
      J’y crois !!! 🙂

  2. Cette recette me donne clairement l’eau à la bouche ! Je n’ai jamais été déçue par tes recettes, ce vurger va donc faire partie de mes repas de cette semaine c’est sûr !

    Je tente ma chance pour le robot KitchenAid,amoureuse de falafel, ce petit robot me permettrait de réalisé un flatbread garni de falafels, de hummus de carrote avec un joli pesto vert !

  3. Bonjour,
    J’avais adoré le livre sur les tartes soleil, je ne savais pas que d’autres livres avaient été publiés.
    Merci pour ce concours ! J’ai mille idées de recettes en tête que je pourrais réaliser avec le robot. Mais je crois bien que je commencerai par cette recette de burger veggie à la betterave.
    Une vraie recette de dimanche soir. Qui plus est, quand on n’a pas de four dans sa cuisine mais qu’on adore cuisiner et pâtisser, les propositions sont limitées, alors un robot m’aiderait à varier les préparations et les textures.
    Je croise les doigts et merci encore. Bonne soirée.

  4. Chouette cette recette ! Ça me donne envie de partir à la recherche d’une recette de burger sain et gourmand. En attendant, mon entourage a des envies de Falafel…ce serait la recette parfaite pour tester ce fabuleux robot !

  5. J’ai hâte de préparer le houmous à l’avocat car je n’en ais jamais fait! Et pour une cuisinière comme moi, ce robot serait le rêve pour réaliser mes recettes! Je croise bien fort les doigts et merci pour ce concours, ce robot est tellement joli

  6. Ta recette à l’air délicieuse !
    Il y a tellement de recettes que j’aimerais tester mais je crois que la première que je ferais serait un houmous aux haricots blancs, très basique mais très bon !

  7. C’est pas vraiment mon habitude de participer aux concours, mais quand on me parle de Kitchenaid…Je suis tellement raide dingue de mon Artisan! Par contre je verrai bien ce ptit robot remplacer mon mixeur (Kitchenaid aussi) dont je ne suis pas fan.
    Et le tout pour tenter cette recette de burger qui me donne très faim !
    Merci pour ce chouette concours, et félicitations pour toutes tes créations culinaires qui me font à chaque fois de l’œil sur Instagram !

  8. Olalala le burger qui donne TROP envie et le concours qui tombe à pic car je comptais demander un robot pour mon anniversaire pour m’aider avec l’arrivee de bébé.
    En terme de recette, ça va te sembler sûrement très simple mais je souhaite un nouveau robot justement pour qu’il puisse enfin avoir l’option pour pouvoir faire des carottes râpées, hacher menu, faire des purées, des compotes, des mousses au chocolat du houmous à foison toussa toussa

  9. Moi qui vient de m’installer avec mon chéri je pourrais faire plus de pâtisseries dans ma petite cuisine !
    Je tente ma chance et merci pour ce joli concours !

  10. Ayant une passion pour les Burgers j’ai hâte d’essayer avec votre recette de steak de betteraves!
    Je tente donc ma chance pour le concours

  11. J’ai un rêve très simple, pour faire de jolies carottes râpées notamment pour faire des carrot cakes ! Et puis tester pleins d’autres recettes

  12. Elle donne envie cette recette !
    Celle qui me qui me vient tout de suite à l’esprit quand je vois ce que je pourrais faire avec ce robot serait une salade kale, choux de Bruxelles sauce sésame.

  13. Sympa la recette burger végé !
    Avec cette petite merveille, j’ai hâte de pouvoir faire de pouvoir faire plus de recettes végétariennes et surtout des pâtisseries de plus en plus dures

  14. Tout est sublime sur ton blog comme sur ton insta que j’adore ! Ce robot me fait rêver, avec je préparerais de délicieuses nice Cream ou des pâtes à brioche ❤️ je tente donc ma chance pour ce super concours !

  15. Tout plein de dips pour les apéros printaniers qui montrent le bout de leur nez : houmous aux petits pois, crème de betteraves au lait de coco, rillettes de poissons mais aussi des crabcakes ! Finger crossed !

  16. Cette recette a l’air excellente, à vite essayer !!
    Que de belles possibilités avec ce nouveau robot, mais en tout premier, je dirais des falafels, j’en raffole 😉
    Belle soirée et merci pour toutes tes recettes et tes magnifiques photos !

  17. Merci pour ces jolies recettes tellement joliment illustrées. pour votre travail sincèrement.
    Ce robot a l’air top merci de donner une chance de le gagner

  18. Coucou,

    Le steack de betterave !!! Le meilleur burger végé de ma vie (oui carrément) c’était avec un steack de betterave et c’était en Pologne.
    Depuis j’ai tenté plusieurs recettes, mais jamais arrivé à avoir une texture et goût comparable.
    Alors je vais m’empresser de tester ta raclette 🙂

    Le robot est tellement beau !! Kitchenaid, ici on adore. On a déjà le pâtissier avec pleins d’accessoires, des poêles et une cafetière. Alors avec ce petit joujou, je testerai ma recette de Hoummous et des beurres d’oleagineux.

    Merci du magnifique concours

  19. Cette recette est tellement appétissante, mais je crois que je testerai tout d’abord de faire des raviolis chinois végétariens ! Alors je croise tous mes doigts pour ce beau concours !

  20. Merci pour ce concours, j’aimerai tester les BOULETTES DE POULET VAPEUR AVEC CACAHUÈTES SUR LIT D’ÉPINARDS sur leur site. Ca a l’air top !

  21. Puisqu’il a l’air magnifique ce robot je rêve de tester avec ta recette de pain aux courgettes tomates confit d’oignons et sirop d’érable qui me met l’eau à la bouche depuis que le soleil est revenu il pourrait m’aider à pétrir le pain, émincer les oignons, couper les courgettes mais c’est juste incroyable Kitchenaid

  22. Oh super concours et cette recette à l’air délicieuse !
    Je rajoute de la fêta dans mes steaks de betterave c’est top aussi 🙂
    Sinon avec ce super robot j’aimerais faire des falafels…!Ça y est, j’ai faim !
    Je croise les doigts 🙂

  23. Ces recettes donnent envie de manger moins de viande ^^
    Pour moi ça serait de faire une foccacia au romarin ou de la purée d’amande

    Merci pour toutes ces supers recettes!

    • Merci pour ce magnifique concours et cette recette !!
      Hâte de pouvoir tester ce robot avec une recette de falafels ! Ou pour faire du beurre d’amandes ! 🙂

  24. Pour moi ce serait des energy balls, des houmous, des raw brownies, du beurre de cacahuètes ou d’amandes!
    Mais aussi râper les légumes, et me faciliter certaines préparations culinaires
    Super concours en tout cas

  25. Toujours cd même régal à vous lire! Et si sur un mal entendu je gagne ce robot la recette que je m’empresserais de faire et évidemment celle de ce burger de bettrave

  26. Cette recette à vraiment l’air délicieuse, je ne suis pas trop betterave et pourtant je m’y laisserais bien tenter.
    Quand à ce robot, il a l’air magique, alors on ne sais jamais je tente ma chance

  27. Merci pour ce magnifique concours et cette recette !!
    Hâte de pouvoir tester ce robot avec une recette de falafels ! Ou pour faire du beurre d’amandes !

  28. Oh mais je rêve de Russie enfin un burger végétarien. Mais hélas souvent mes « steaks » se tiennent mal… Je voudrais bien tenter celui-ci ! Tout en participant avoir JOIE JOIE JOIE au concours, est-ce que tu pourrais peut-être me dire par quoi remplacer la betterave? Merci !

  29. Ca à l’air si bon. J’avais déjà tenté le burger avec un steak de betterave mais j’ai hâte de tester ta recette avec ce nouveau robot peut être.

  30. J’ai craqué pour le livre « Desserts aux légumes » et j’ai été très agréablement surprise par les deux gâteaux vegan que j’ai cuisiné, un délice. Alors pour continuer dans ma lancé j’ai hâte de préparer le brownie aux haricots rouges avec la fonction mixeur de ce super robot

  31. Rhô lalaala depuis le temps que ce robot me fait de l’œil.. En effet je cherche à réalisé moi même mes pâtes à pralin et compagnie et je sais que la dessus je peux compter sur ce produit au vue des commentaires. Alors je croise les doigts très très fort. Merciiiiii encore à vous

  32. J’adorerais faire un beau Tian de légumes mais avec de belles tranches toutes régulière… Bon et j’avoue une belle tartes aux pommes aussi
    Et si non ton article est magnifique ❤️

  33. Canoooon ce steak rose, j’adore !! Et en ce qui concerne ce superbe robot, je pense que je l’inaugurerais avec un humous bien citronné comme j’aime ! Ah et j’oubliais, encore félicitations pour tes livres 🙂

  34. Merci pour cette recette, ce burger a l´air délicieux ! C’est bien sûr cette recette que je réaliserai avec ce précieux robot !

  35. Oh la la, ce burger a l’air ultra bon, j’adorerais tester cette recette… Et ce robot qui serait parfait pour faire aussi des purées d’oléagineux !

  36. Je participe avec plaisir, qu’elle joie se serait de gagner ce petit robot. C’est tout ce qu’il me manque. Pouvoir faire de la brioche, mixer mes hoummous sans galérer. Et peut être tester cette recette de burger veggie. Je croise fort les doigts

  37. Oh du bonheur avec cette marque et tes recettes sont un plaisir pour les réaliser et c’est tellement bon
    Donc je tente ma chance avec houmous à l’avocat etbien sur cette nouvelle recette de burger veggie à la betterave ❤️

  38. Quel superbe concours ! Merci pour cette chance de pouvoir être gâtée et de gâter ! Justement en pleine recherche DU robot parfait, robuste et increvable pour remplacer mon précédent « compagnon » multitâche qui vient de rendre l’âme … Premières recettes que je testerai avec une telle merveille : un beurre d’oleagineux (Beurre d’amande, pecan), un hoummos de betterave et une pâte à cookie ! 😉
    Merci encore pour ce concours et surtout pour toutes vos recettes ! Vos derniers livres sont bonnement sublimes.

  39. J’aimerais me lancer dans des brioches et différentes sortes de pains maison et …pourquoi ces petits buns à burgers ça doit être pas mal fait maison.
    Je tente ma chance pour ce concours.

  40. J’adorais pouvoir tester cette recette qui a l’air tellement bonne et si simple avec ce robot! On se limite souvent à faire certaine recette car trop compliqué mais avec ce robot j’ai l’impression que ça facilite beaucoup!!

  41. Quelle idée alléchante que ce Burger betterave !!! Et avec un tel Robot sous la main… un plaisir de se lancer !!! Je croise les doigts ☘️

  42. Le rêve pour une passionnée de cuisine ! Pouvoir préparer et décliner une multitude de recettes, surtout préparer du houmous.. j’en raffole ! Je croise les doigts !

  43. J’ai fait un virage à 360• et Je viens de passer une formation en cuisine car je souhaiterai ouvrir une petite cantine vegetarienne/vegan/bio 🙂
    je me professionnalise/perfectionne en étant commis de cuisine et comme les participantes/participants précédemment, ce robot serait un avantage pour continuer à me perfectionner dans ma cuisine 🙂
    Une petite recette de tarte à la carotte avec une base biscuits/amande/huile de coco 😉

  44. Quelle recette avec cette merveille? La question ne se pose pas, clairement celle de ton burger qui a l’air à tomber! Merci pour ce concours !!

  45. Hello !!

    Ce burger me donne l’eau à la bouche !!
    Avec ce robot, je fais direct une tarte à l’oignon car en ce moment mes yeux s’y oppose fermement =)

    Bonne semaine et bonne chance à tous !!

  46. Quel super concours ! Merci ! Et encore une super recette qui donne troooop envie ! Sinon j’aimerais aussi tester une salade thaïe à la papaye 🙂

  47. Je ferai la recette de ce burger car elle donne vraiment envie , ou peut être un bon pain maiison. Ou tellement d’autres choses !! Alors je croise les doigts !!

  48. OMG ce cadeau pour Tester ce burger betterave et toutes ces recettes veget’ oulala le rêve et super beau ce robot (pas tjs le cas des robots planqués) !!!

  49. Cette recette donne trop envie. Et ce concours tombe tellement bien. Mon petit robot vient tout juste de me lâcher et je galère un peu pour faire les purées de mon baby, donc je pense que les premières recettes seront pour lui

  50. Oh mon dieuuu avec ce robot je cuisinerai tout ce qui est possible d’etre cuisiné mais je commencerai en hommage par cette recette de burger ;))

  51. C’est exactement le robot qu’il me manque pour faire du houmous!
    Je suis Vegan depuis quelques mois, et ce robot c’est le rêve ! Surtout avec tous les essais pour ouvrir un restaurant Vegan!
    Sinon, le burger à l’air à tomber!

  52. Je serais tellement heureuse de pouvoir enfin faire une bonne pâte à brioche … redécouvrir le plaisir d’une brioche maison
    Merci pour ce concours et vos recettes de folie

  53. Olala mais j’étais pas du tout au courant que t’avais sorti des bouquins avec marabout ! C’est les meilleurs pour des petits livres de recettes en plus ! Félicitations !!! Il a fallut que j’aille sur ton compte insta pour voir l’info que j’avais pas vu passer sous mon feed!
    Et ce concours wow trop bien, je rêve de robot depuis des mois mais venant d’emménager j’ai absolument pas les moyens, et j’adore kitchenaid en plus ! Niveau recettes pour moi c’est vraiment tout ce qui est houmous, dip pour l’apéro tout ça, le genre de truc que tu galères à faire à la main, c’est pour ça qu’il me faut vraiment un robot multifonction ! Alors merci pour le concours !

  54. Recette canon ! Et pour ce qui est du concours…je réaliserais des houmous à la pelle à la betteraves, patate douce mes deux derniers essais mais aussi des pestes et beurres végétaux !!!

  55. Même pendant mon insomnie habituelle de femme enceinte, cette recette me fait saliver… alors je dirais que je testerais bien volontiers ces burgers veggie avec ce si chouette robot ! Très « viande » surtout pour les burgers, c’est une belle alternative et je souhaite comme toi raisonner un peu notre alimentation ! Merci pour ce chouette concours !

  56. Ce burger à l’air divin !
    J’adore tes recettes, et le visuel de tes livres est terriblement apaisant !

    Mon copain sort d’une grosse période de trouble de l’alimentation, je prends donc le temps de le refamiliariser avec beaucoup de choses. Et ce robot pourrait être une aide formidable !

    Merci encore pour toute ces inspirations !

  57. Oh super idées ! Je suis toujours preneuse de nouvelles recettes. Merci pour ce concours, il serait idéal pour la préparation de la pâte à beignets pour les fêtes de l’école de ma fille Amandine.

  58. J’aimerais beaucoup avoir un petit robot comme celui-ci pour réaliser toute sorte de préparation, mais en ce moment j’aimerais bien essayer de faire des boulettes végétariennes pour un bon couscous maison.

  59. Je testerai bien des petits houmous maison, des dips pour l’apéro (chèvre + betterave, guacamole, etc)! Rien que pour mettre des oignons émincés dans tous les plats ça a l’air génial! Et le robot est très joli en plus! Je croise les doigts 🙂

  60. cette recette de burger est très tentante mais avec 3 ados à la maison, un robot robuste tel que ce KitchenAid serait une véritable aide

  61. Bonjour Emilie

    Super recette réconfortante du dimanche ce burger veggie ; c’est tout à fait ça ! 🙂
    Hâte de la tester et j’aimerais également essayer de faire une pâte à tarte crue à partir de dattes et fruits à coque… le genre de préparation pas facile sans robot !!

  62. TOUT sur votre blog est inspirant !!! On a envie de TOUT tester… Cette recette de burger me tente beaucoup et je vais m’empresser de la réaliser, avec ce super robot je l’espère . Au passage, je vous félicite pour votre recette de boulettes d’agneau façon falafels, un vrai régal ! C’est une recette que je réaliserai volontiers de nouveau !

  63. Bonjour ! J’adore les produits kitchenaid merci pour ce concours.
    J’aimerai tester des recettes de burgers végétariens, aux oignons confits et légumes de saison. Tellement meilleur les burgers maison !

  64. Coucou ! Je rêve d´un petit bijou comme ça pour faire mes boulettes veggies ou du hummus quand mes copines viennent prendre l’apéro merci pour ce concours et cette super recette !

  65. Tester dans un premier temps ce burger végétal qui me fait de l’œil Sinon réaliser de la purée d’amandes torréfiées car ce robot m’a l’air bien robuste !

  66. Hhuuuummm… j’avoue que cette recette a vraiment atisé ma curiosité… ça m’a mis l’eau à la bouche et qu’elle creativité de nous proposer ce type de recette…
    Un peu (beaucoup) de talent, et de bons outils et produits, font des merveilles…
    J’ai déjà repéré plusieurs recettes qui me font de l’oeil, comme ce burger, la Green pizza avec le pesto menthe-basilic…ou les « boulettes d’agneau »… je suis certaine que ce joli robot kitchen’Aid me serait d’une grande aide pour mes recettes (et la réalisation des petits pots pour mon bébé à venir )
    Belle journée et

  67. Moi qui n’aime pas la betterave habituellement, j’essaierai bien ces burgers végétariens ! Merci pour ce concours et je croise les doigts

  68. Merci pour ce chouette concours 🙂 Il donne envie ce robot, autant que ces burgers ! Alors si j’avais un robot comme celui-ci je pense que ces burgers seraient la première recette que je testerais. Je m’empresserais aussi de réaliser un caviar d’aubergines, j’aime tellement ça ! Merci en tout cas de nous proposer de sublimes recettes veggies et vegans, ça fait vraiment plaisir !

  69. Je viens de découvrir ton blog, j’étais inscrite à la newsletter mais je ne sais plus comment ! Et bien je suis juste fan !
    Je commencerai à faire une recette simple mais qui fait toujours son effet : le houmous à base de pois chiche avec quelques épices, de l’huile d’olive et un filet de citron vert…

  70. Avec une telle machine toutes les recettes et variantes sont envisageables… Émincer et hacher tout simplement des oignons ou échalotes pour une bonne soupe en entrée et le tout sans pleurer. Réaliser une pâte à pizza pour une recette à tendance Italienne. Faire un délicieux pesto de basilic pour un plat de pâte mais aussi un croustillant praliné en dessert… mmmh avec e robot aucune excuse, mes idées fuse… Merci pour ce chouette concours et ce plaisir visuel et gustatif que tu nous procure un peu plus chaque jour… !

  71. Houmous de betterave, pois chiche,….
    Preparer des bases de légumes pour agrémenter des buns à l’infini.
    C’est mon secret pour faire manger des légumes à mes minus

  72. Merci Emilie pour ces découvertes culinaires, tu me donnes vraiment envie de me mettre à la cuisine !! Et le robot Kitchenaid pourrait bien m’aider 🙂
    Continues comme ça ♥️

  73. Oh oui !! Ton houmous d’avocat a l’air fou !!
    J’aimerais tant faire ma salade courgette feta pignons basilic !!
    Et tester de nouvelles versions de pesto <3

  74. OUAOUWWWW quel super concours pour que lancer dans les préparations de steaks végétaux ☺Je vais tester ta recette en espérant pouvoir l’améliorer avec le kitchenaid

  75. C’est rigolo car depuis 2-3 jours je vois passer plein de steaks à la betterave sur Instagram ! Du coup si je gagne le robot ça me donne bien envie de tenter ! Merci pour le concours et mention spéciale pour tes photos qui sont très jolies.

  76. Je testerai avec plaisir des recettes de tartinades pour cet été avec ce robot 🙂

    D’ailleurs je vais tester ce week-end la recette de vos donuts vegan 🙂

  77. Oh merci pour ce super concours et KitchenAid est une super marque et de joli robot me fait déjà de l’œil
    . J’aimerais tester une belle recette de Pesto d’épinards accompagné d’une belle assiette de spaghettis
    Belle journée !

  78. Oh la la ce burger me donne l’eau à la bouche.. et puis avec ce robot culinaire je ferais ce burger veggie à la betterave et en dessert un cheese cake au sésame noir

  79. J’aimerais préparer avec ce petit robot un tas de hummous : betterave , avocat , classique ainsi que des carottes râpées !
    Rien que pour reproduire certaines recettes de ton livre , cela me serait bien utile !

  80. Super!! ça donne envie de tester cette belle recette.
    Ce serait le top pour faire des roulés à la cannelle ou un houmous de betterave ou à l’avocat !

  81. olala mais tellement de possibilté. Mon robot multifonction Seb commence à faiblir et ce robot serait idéal pour couper mes légumes. Autant pour les salades que les préparation de légumes. et le truc en plus ce serait pour faire monter les blancs d’oeufs. Je suis encore au batteur électrique et ce serait un tout en un parfait. Bref dur de décider mais ce serait top d’avoir un nouveau joujou. merci pour ce concours.

  82. Hâte de tester cette recette de burger ! Ces jolies couleurs sentent bons le printemps ! Pour ma part avec le robot Kitchenaid je tenterai bien une recette veggie éfalafels également: des falafels!

  83. Bonjour, quelle merveille cette recette !!
    C’est le rêve ce robot !
    Si je l’avait je ferai avec les beurres de noisettes et amandes, les pâtes à tartes, gâteaux et tant d’autres choses …
    Merci pour toutes vos recettes et pour ce concours !!!

  84. Je suis curieuse de goûter ce burger mais surtout de le faire goûter à mon homme qui adore les burgers mais beaucoup moins les légumes La première recette serait donc celle-ci !

  85. Je ne joue pas cependant qu’est ce que tes recettes veggie sont gourmandes comme je les aime et facile à réaliser avec des ingrédients du quotidien. Merci pour ce petit bonheur <3 Les photos de l'article n'aident je salive terriblement !

  86. J adorerai essayer votre recette de steak végétal à la betterave… grande fan de ce légume à la couleur indécente !! Votre recette à l air top et ce concours est une chance ! Je croise les doigts bien fort. 🙂

  87. Oh quel super concours, merci ! J’utiliserais ce robot pour tenter toutes sortes de subterfuges pour faire manger des légumes aux enfants, et pour moi le burger betteraves !! Miam !!

  88. Merci pour ce consours !
    Végétarienne adorant cuisiner, gourmande de burgers (et d’autres recettes), fan de betteraves & de pois chiches, et rêvant d’une cuisine équipée de matériel KitchenAid, j’opte pour une recette de burger à la galette de betteraves-oignons rouges-quinoa, houmous de pois chiches-cumin, avocat, graines germées d’alfafa, et quelques rondelles de tomate si la période le permet. Du pain-bun acheté en boulangerie artisanle, et de la verdure en accompagnement ♥

  89. Hello 🙂

    Sans une hésitation le steak de betteraves! (Même si j’adore l’avocat).
    J’aime les goûts fort et puissant, j’ai hâte de pouvoir préparer cette recette et peut-être avec ce super-robot!

    Merci et bonne journée!

  90. Sympa le nouveau robot Kitchenaid. Il serait parfait pour réduire les amandes en poudre et pétrir aussitôt une pâte à biscuit.

    Merci du concours

  91. Merci pour ce joli concours
    Alors avec je préparerais de bons falafels (team pois chiches ), mon guacamole maison et tant d’autres recettes tellement il y a de possibilités ^^

    Sinon j’ai une petite question concernant tes steaks à la betterave, penses tu qu’il est possible de les congeler? Très envie de les tester (ils ont l’air tellement bon!!) et je pensais en préparer une grosse quantité pour ensuite en congeler une partie. (Une fois précuit à la poêle)
    Je te remercie d’avance pour ta réponse

    • Bonjour Pauline,
      Alors je ne l’ai jamais essayé mais je pense qu’il n’y a aucun soucis à congeler ces steaks.
      Par contre attention à la conservation. Je dirai qu’ils se gardent 3 – 4 mois maximum.
      Emilie

  92. Bonjour,

    C’est une superbe idée que cette recette de burger à la betterave ! Je n’y aurais pas pensé ! A tester donc ! Avec ce robot, il y a tout plein de recettes que j’aimerais tester, mais je sais déjà qu4il m’aiderait beaucoup pour la réalisation de mon carrot-cake dont tout le monde raffole à la maison ! Belle journée 🙂

  93. Wouah ! Alors avec ce robot la première recette que je ferais serait cette recette de burger qui me donne faim
    Et je suis une fan de tartibables : houmous, caviar de tomates, caviar de poivrons, guacamole…Et aussi de la pâte à tartiner maison MIAM !
    Merci pour ce concours

  94. Justement je nourris une passion pour la betterave depuis quelques semaines. Un burger betterave, j’en salive déjà d’avance !

  95. Le concours à ne pas rater… Je rêve d’un kitchen aid pour réaliser des houmous maisons et surtout pour réaliser mes premiers beurres d’oléagineux !

  96. Il me servirait au quotidien. J’adore cuisiner. Je suis vraiment très intriguée par la recette du burger donc je commencerais par cette recette et ensuite comme je fais très souvent des compotes, soupes, purées ça me simplifierait vraiment la tâche ! Alors je tente ma chance

  97. J’aimerais faire un gâteau aux carottes et noix d’après la recette de ma mère, c’est divin !!
    Et j’en ferai bien plus souvent si je n’avais pas à râper les carottes à la main !

  98. Oh ouiiiii je participe ! J’aimerai beaucoup essayer de réaliser les steaks de betteraves car j’ai eu l’occasion d’en manger l’année Dernière en Nouvelle Zélande dans la famille dans laquelle je travaillais et gros coup de cœur c’etait Trop bon! Pas eu le temps d’en refaire depuis mon retour donc ce serait l’occasion miam!

  99. Trop bien ce concours ! J’aimerais trop avoir ce robot pour faire mes galettes de féta et courgettes râpées, et aussi pour tester les houmous maison (j’ai ai jamais fait) et bien sûr faire ce burger !!

  100. Merci pour ce super concours !!! A la maison on est complètement fan de naan mais la recette n’est pas si simple que ça à faire.. Alors le KitchenAid ça nous faciliterai bien la tâche ! Et sinon ta recette de burger veggie qui à l’air super bonne 🙂

  101. Bonsoir Émilie, toujours de très belles réalisations et tes photos, j’adore . Je rêverais de faire mes falafels maison avec tous leurs accompagnements, comme un besoin d’exotisme et de découverte. Bonne soirée.

  102. Merci beaucoup pour ce post, pour la recette et pour ce concours de folie ! Avec un tel appareil, difficile de ne sélectionner qu’une seule recette ! Je pense que je préparerais des galettes ou des gaufres de courgettes. Pourquoi pas des falafels de pois chiches aux épices … En tout cas cet appareil faciliterait la vie de famille, surtout quand on est 4 enfants !
    Encore merci et félicitations pour les livres de recettes !

  103. Je suis une inconditionnelle du houmous sous tous ces légumes betteraves, patate douce, déjà tenté épinard si si vraiment une expérience culinaire délicieuse
    Mais jamais testé avec l’avocat alors c’est La première recette que je m’empresserai de réaliser
    Gustativement tienne

  104. Je découvre ton blog grâce à @youmakefashion et ça me donne tellement envie de cuisiner!
    Je pense qu’avec ce robot je tenterai ce petit steak veggie sans hésitation!

  105. Bonjour,
    Je suis ravie de découvrir ton blog grâce à biendansmonslip .J’aimerais savoir quels sont tous les livres que tu as réalisé et si tu penses que n’ayant plus de vésicule et ayant pas mal de soucis intestinaux,je peux quand même changer d’alimentation et passer à celle-ci.Je dois éviter tout aliment provoquant des gaz ou certains fruits comme la myrtille par ex .J’ai hâte de te lire ,merci également pour ce concours ,si je gagnais ce robot je ferais la recette ,je pense de l’hamburger veggie car j’adore la betterave et l’avocat .

    • Bonjour,
      Alors dans la nouvelle collection veggie j’ai fait 4 livres : petits déjeuners, assiettes & bowls, apéros entre amis, et Desserts aux légumes. J’ai également fait 3 livres avant dans une autre collection : tartes soleil, smoothie bowls, et tartes rustiques. Je t’avoue que je ne suis pas assez spécialiste la dedans pour pouvoir te dire ce que tu peux ou non faire comme recette dans ces livres mais la majorité des recettes ne contiennent pas d’aliments pouvant provoquer des gaz donc je dirai que ça devrait aller. Et si jamais tu as un doute sur une recette, il vaut mieux vérifier.

  106. Avec ce gentil robot, je me vois bien préparer cet alléchant burger et toutes les recettes des 4 livres que je ne demande qu’à découvrir.
    Merci

  107. Moi j’aimerai tellement préparer de bonnes pâtes à tarte maison… Ou de belles meringues!
    Je n’imagine même pas toutes les recettes que je pourrai réaliser avec ce super appareil!
    Quoi qu’il en soit, merci pour ton blog qui est top et plein d’inspiration!
    Et Merci à kitchenaid pour ce beau concours!

  108. Trop chouette, merciiiii pour ce concours !
    Je répond tout simplement: houmous !!!!
    En décembre je devais en faire pour un pique nique le matin pour l’aprem. J’ai fait tremper mes pois chiches, j’ai cuit mes poivrons, j’ai toutes mes herbes fraîches et le restes des ingrédients,mais au moment d’utiliser le blinder…..IM PO SSIBLE! Cette sa***erie ne veut rien savoir! J’ai bataillé je ne sais combien de temps, j’avais le stress car le temps tournait et que j’avais encore pleeeeeins de choses à cuisiner. J’avais un peu envie de pleurer aussi. Bref, ça a finit en salade de pois chiche… Ahahha

    Bisous eneigés (à midi c’était Pâques avec les arbres en fleurs, depuis 14h c’est Noël avec la neige qui n’en finit plus de tomber…)

  109. Oulala ! Moi je ferais tout plein de tartinades apéritives : Houmous, poivron/feta, tartinade de fèves, de noix de cajou, de lentilles corail…!!!

  110. Bonsoir Emilie, miam le burger! pour ma part je ferai les recettes que ma fille de 12 ans aura choisies. En effet depuis qu’elle a suivi des cours de cuisine à l’école nous en faisons régulièrement, salées ou sucrées, selon son inspiration mais surtout ses envies. Une recette inspirante ? Une lasagne aux légumes ! Toute mon enfance !! La dernière ? Des biscuits à la cannelle. Juan son papa gâteau… à juste titre étant aussi un bec à sucre 😛

  111. Bonsoir Emilie, c’est trop tentant ce que tu as préparé comme toujours!!!, j’aurais beaucoup aimé être présente pour la dégustation. Avec ce robot, moi je rêve d’une préparation sucrée en grande gourmande que je suis, ce serait un gâteau au chocolat à la betterave et glaçage noix de coco…. Merci infiniment pour cette belle surprise. Belle soirée.

  112. Bonjour Emilie,

    toujours des photos de rêve!!!! et que d’idées pour cuisiner, je suis BABA. Je rêve de Grèce en ce moment, soleil, lumière, ouzo et ktipiti, ce sera cela ma première recette et pas la dernière pour inviter mes amis. Merci et bonne fin de journée.

  113. Coucou !

    Je te découvre via Margot, qui a parlé de tes 4 nouveaux livres hier.
    Un signe, je cherche de l’inspiration pour renouveler mon stock de recettes végétariennes car nous ne consommons plus de viande à la maison.
    Je commande donc tes livres qui nous font très envie !
    En ouvrant ton blog, je tombe sur ce concours, qui tente rien n’a rien ; même si j’ai peu de chances, si je le gagne, ce petit bijou sera un bon allié pour préparer le prochain « Apéro entre amis ! 😉 )
    Et merci pour cette recette de burgers ! J’irais chez le maraicher demain, en espérant encore trouver de la betterave et si c’est le cas, ce sera notre découverte culinaire de demain !

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