Il y a quelques jours je fêtais mon anniversaire en famille et quoi de mieux
que d’avoir un bon gâteau fait maison pour cette occasion.
Bon il est vrai que cela ne se fait pas trop de réaliser son propre gâteau d’anniversaire,
mais que voulez vous…on n’est jamais mieux servi que par soi même.
Et puis quand on aime autant la pâtisserie que moi, on ne peut pas vraiment s’en empêcher !

En tant que véritable adepte du fruit en dessert, j’ai tout de même opté pour un gâteau
aux saveurs chocolatées car un anniversaire sans chocolat ça n’existe pas !
En réalité, je vous avoue aussi que j’ai dans ma famille un petit bonhomme qui n’aime
que le chocolat et c’est aussi pour lui faire plaisir que j’ai réalisé ce bon gros gâteau.

Comme les anniversaires sont des moments placés sous le signe de la complicité et du partage,
c’est avec grand plaisir que je vous dévoile aujourd’hui la recette de MON gâteau d’anniversaire.

Attention, ventres et hanches sensibles s’abstenir, ce gâteau est un vrai concentré de gourmandise !!

Choco banana

Ingrédient pour un gâteau – 10 personnes
Pour le gâteau:

  • 150g de beurre mou
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 300g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 bananes
  • 160ml de lait
  • 100g de chocolat noir

  • Pour le glaçage:

  • 100g de chocolat noir
  • 80g de sucre glace
  • 60ml de crème fraîche


  • Préparation:
    Etape 1 -> Le gâteau
    Préchauffer le four à 170°C.
    Réaliser des copeaux de chocolat à l’aide d’une rape ou d’un économe.
    Beurrer un moule, de préférence un moule à manqué qui sera très utile
    lors du démoulage.
    Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtention
    d’un mélange homogène et crémeux.
    Incorporer les oeufs un à un, puis ajouter la farine tamisé et la levure.
    Couper les bananes en morceaux, les écraser à l’aide d’une fourchette
    et les ajouter au mélange.
    Incorporer le lait et les copeaux de chocolat.
    Bien mélanger.
    Etaler le mélange dans le moule et enfourner pour environ 1 heure.
    Bien surveiller la cuisson !

    Etape 2 -> le glaçage
    Une fois le gâteau cuit, le laisser reposer quelques minutes
    et préparer le glaçage.
    Faire fondre à feu doux le chocolat noir au bain-marie.
    Puis incorporer petit à petit le sucre glace et la crème fraîche,
    sans arrêter de mélanger.
    Une fois le glaçage bien homogène, l’étaler sur le gâteau en
    commençant par les bords puis le dessus.

    Part gateau choco - banane

    Astuce:
    Profitez du faite que le gâteau soit encore tiède pour étaler le glaçage, cela facilitera l’opération.

    Et voilà, vous savez quoi faire ou demander pour votre prochain anniversaire !!
    Birthday cakes

    4 Comments on Gâteau d’anniversaire très chocolaté

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