Catégorie : Miettes Sucrées

Vous retrouverez ici toutes mes recettes sucrées

Gâteau d’anniversaire très chocolaté

Il y a quelques jours je fêtais mon anniversaire en famille et quoi de mieux
que d’avoir un bon gâteau fait maison pour cette occasion.
Bon il est vrai que cela ne se fait pas trop de réaliser son propre gâteau d’anniversaire,
mais que voulez vous…on n’est jamais mieux servi que par soi même.
Et puis quand on aime autant la pâtisserie que moi, on ne peut pas vraiment s’en empêcher !

En tant que véritable adepte du fruit en dessert, j’ai tout de même opté pour un gâteau
aux saveurs chocolatées car un anniversaire sans chocolat ça n’existe pas !
En réalité, je vous avoue aussi que j’ai dans ma famille un petit bonhomme qui n’aime
que le chocolat et c’est aussi pour lui faire plaisir que j’ai réalisé ce bon gros gâteau.

Comme les anniversaires sont des moments placés sous le signe de la complicité et du partage,
c’est avec grand plaisir que je vous dévoile aujourd’hui la recette de MON gâteau d’anniversaire.

Attention, ventres et hanches sensibles s’abstenir, ce gâteau est un vrai concentré de gourmandise !!

Choco banana
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Moelleux poire – noisette

Pour ceux qui commencent à bien me connaitre, vous êtes surement au courant que j’ai la chance d’avoir un potager à disposition dans mon jardin.
Je vais vous avouer qu’en réalité ce n’est pas la seule chose qui s’y trouve !
Et bien oui, j’ai également le bonheur d’avoir des arbres fruitiers dans mon petit carré de verdure.
Une fois de plus, c’est le grand avantage que l’on peut avoir lorsqu’on habite une ville un peu excentré de la capitale.

Enfin voilà, tout ça pour vous dire que pour ma recette du jour, j’ai eu une nouvelle fois le plaisir de travailler un produit issu de mon jardin, un produit qui n’est autre que la noisette.

Je dois vous avouer que je raffole complètement de ce fruit sec. Il me tardait vraiment d’arriver à cette période de l’année pour pouvoir récolter les fruits de mon noisetier et les utiliser dans l’une de mes recettes.
C’est donc après une petite demie heure de récolte et une bonne heure de broyage (c’est surement la partie la plus longue de la recette mais aussi celle qui vous fera faire un peu de sport avant de manger), que je me suis lancée dans la réalisation de mon Moelleux poire – noisette, dont je vous révèle la recette aujourd’hui.

Moelleux poire - noisette (suite…)

Cheesecakes express façon stracciatella et framboises

Me voilà de retour !

Et oui ces dernières semaines j’ai été complètement accaparée par mon travail et je n’ai malheureusement pas trop eu le temps de cuisiner et donc de partager mes petites recettes avec vous.
Mais c’est plutôt un mal pour un bien car c’est ce manque de temps qui m’a inspiré la recette que je vais vous présenter aujourd’hui.

Je pense qu’on est tous plus ou moins d’accord la dessus, après une journée intense au travail, on a pas vraiment envie de passer des heures en cuisine pour se préparer un petit plat.
Mais on ne va pas se mentir non plus, il n’y a rien de mieux que de se réconforter avec un bon gâteau quand on rentre du boulot.
J’ai donc eu une pensé pour tous ces gourmands frustrés qui après une dure journée de labeur souhaiteraient bien se lover dans le canapé avec un bon petit dîner.

Allez hop, on pose sa mallette, on se débarrasse de ses talons aiguilles, on détache sa cravate et on se met au fourneau pour se préparer un délicieux petit dessert en 20 minutes chrono !!

Cheesecake choco-framboises
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La Tarte Tatin qui fait du bien !

Ceux qui me suivent sur Instagram ont pu découvrir le weekend dernier
les photos de ma toute première Tarte Tatin !
Avant de vous en dévoiler la recette, mais oui je vais vous la donner,
revenons sur ce qui m’a amené à réaliser cette tarte.

Petit flash back: on est samedi, je suis invitée à dîner et on me propose
de faire le dessert (comme par hasard haha).
Le temps est plutôt maussade et j’ai envie, pour changer (enfin pas vraiment),
de faire quelque chose de gourmand et d’automnal, pour être totalement raccord
avec l’ambiance de ce weekend.
Un de mes fruits préférés étant la pomme, et un de mes desserts favoris étant
la Tarte Tatin, il ne m’a pas fallu longtemps avant de savoir ce que j’allais
finalement faire pour ce dîner.
Une grande première pour moi car je n’avais encore jamais réalisé de Tarte Tatin !

La Tarte Tatin…rien que d’écrire ce nom me fait saliver.
Les pommes chaudes caramélisées qui fondent en bouche…un vrai délice.

Enfin bref, ma tarte ayant finalement eu un vive succès, à la fois lors du dîner et sur Instagram,
j’ai décidé de vous en livrer tous les secrets.
Tarte tatin
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Hulk is in town baby !

Quand ma Supernana Alice sur le gâteau m’appelle à la rescousse, j’enfile mon costume et
rapplique aussitôt dans son repère de super héroïne.

Vous l’aurez compris, tout comme Batman et Robin, Alice et Emilie c’est une équipe de choc !
Voilà pourquoi une fois de plus nous nous sommes réunis pour travailler sur un
nouveau projet culinaire.

Cette fois ci, il s’agit de BubbleMag qui a fait appel à la belle Alice sur le gâteau
pour réaliser deux recettes sur le thème de la rentrée.
Et oui au cas où si vous ne l’aviez pas encore remarqué, nous sommes en Septembre,
il fait gris et on a tous retrouvé les bancs de l’école ou notre bureau.
Pour ce donner du courage et affronter cette rentrée, on a décidé vous révéler
nos recettes de super héros !

Alors enfilez votre costume, on vous emmène dans la galaxie des Super Héros !!

Bubble Mag Tarte Hulk
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Ba na na na, ba na na na… Banana Bread

Il y a quelque temps je vous ai proposé la recette de mon cake fondant melon-vanille,
un gâteau idéal pour les petits déjeuner du weekend.
Aujourd’hui je vais vous présenter une nouvelle recette de cake qui enchantera vos
papilles et qui vous fera redécouvrir un classique de la pâtisserie Américaine:
le Banana Bread.
Bien que la recette classique de ce mets soit un véritable délice, j’ai décidé de
procéder à quelques changements afin d’y apporter ma touche.

Homemade Banana Bread
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Le petit cake fondant vanille – melon

Pour débuter le weekend tout en douceur, je vous propose une recette de cake
très simple à réaliser et remplie de bonnes saveurs.
Un cake qui associe la douceur de la vanille au goût fruité du melon.
Une recette parfaite pour les petits déjeuner d’été ou pour la pause goûter des grands gourmands.

Franchement, qui ne rêve pas d’un bon morceau de cake tout moelleux et qui fond sous la dent ?

Je n’en dis pas plus et vous livre tout de suite la recette de ce petit gâteau au coeur tendre.

Cake Vanille-Melon

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Tartelettes rustiques pour une après-midi d’été pluvieuse

Aujourd’hui le soleil a décidé de me faire faux bond et il n’a pas fallu attendre longtemps
avant de voir les nuages et la pluie prendre sa place.
Du coup il était tout de suite moins facile de trouver l’inspiration pour vous présenter
une jolie recette d’été.

Finalement, ce temps un peu maussade m’a donné envie de réaliser une recette digne
des journées pluvieuses d’automne tout en restant dans la saison grâce à de
bons fruits d’été: la fraise (oui encore) et la rhubarbe.

Bon je vous rassure, vous n’êtes pas obligés d’attendre qu’il pleuve pour la réaliser vous aussi !

RUSTIC PIE
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Crazy about strawberry !

Cela fait maintenant quelques jours que l’on se connait, donc il est tant que je vous révèle quelques petits secrets me concernant.

Voila je l’avoue… je suis fraise addict !
Nature, avec du sucre, en tarte, en glace, en mousse,… (je pourrais continuer la liste encore longtemps) j’aime la fraise dans tous ses états.
Sa jolie couleur, ses différentes variétés, sa texture, tout me plait chez elle et elle me le rend bien car il existe une infinité de manière de la préparer, de la cuisiner et surtout de la déguster.

Après vous avoir révélé les secrets de ma tarte aux fraises et sa crème pâtissière à la fève tonka, je vais aujourd’hui vous dévoiler ceux de mes minis clafoutis fraise – coco.

A déguster sans modération !
Clafoutis fraise-coco
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Cookies Time !

Petit biscuit tout droit venu des Etats-Unis, le cookie est un met qui a conquit le coeur de tous les Français. Sa pâte à la fois croustillante et moelleuse ainsi que ses morceaux de chocolat nous ont totalement fait fondre.

C’est pourquoi il n’a pas fallu attendre longtemps avant que nous l’adoptions: goûter d’anniversaire, soirée entre filles ou après-midi cocooning en amoureux, ce délicieux biscuit fait aujourd’hui parti des éléments indispensables de ces instants de vie.

Ce que j’aime le plus chez lui ? Surement le fait de pouvoir le personnaliser à volonté.
Qu’on le souhaite sucré ou salé, qu’on aime le chocolat noir ou qu’on préfère le blanc, qu’on l’apprécie tendre ou croquant, le cookie s’adapte à toutes nos envies !

Aujourd’hui comme je n’avais pas envie de faire de compromis, je vous propose une recette originale associant à la fois des saveurs sucrées et salées !

So I hope that you’re ready because it is Cookies Time!

Cookies party 2

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